Esta obra contiene 197 recetas cuidadosamente recopiladas, que han enriquecido, tanto a la cocina guatemalteca como a la cocina cenroamericana, gracias a la abundancia de sus ingredientes que se consiguen facilmente en casi todos los mercados del área. La cocina guatemalteca es rica en platillos que varían en cada región y de una familia a otra. Aunque los ingredientes sean los mismos, el añadir o suprimir algunos, es lo que hace la diferencia de sazón, sin que pierda su tradicional exquisitez. La alimentación es pues, una particular forma cultural, en la que los seres humanos conjugan arte, sabor y colorido.
